Projekt zgrade za preradu maslina i proizvodnju maslinovog ulja nastao je kao odgovor na zahtjevnu parcelu nepravilnog, trokutastog oblika s blagim padom terena prema jugu. Kako bi se omogućio nesmetani proizvodni proces, prvenstveno brz istovar maslina i utovar ulja, zgrada i prometni tok smješteni su na najnižem i najširem dijelu terena.

Prirodni nagib terena iskorišten je za jasnu podjelu funkcija. U prizemlju se nalazi proizvodni pogon s pomoćnim prostorijama, dok je gornja etaža rezervirana za posjetitelje. Tijekom sezone taj prostor služi kao čekaonica, a izvan sezone pretvara se u mjesto za edukacije, predavanja i degustacije.

Funkcionalna podjela jasno se odražava i na oblikovanju zgrade. Dio za posjetitelje proteže se kroz dvije etaže te je definiran žbukom neutralnog, pješčanog tona. Proizvodni pogon smješten je u nižom volumenu duple visine, s limenom fasadom maslinasto zelene boje koja odgovara tehničkim zahtjevima pogona.

Razbijanjem zgrade u dva manja volumena i smještanjem proizvodnog dijela u pozadinu, zgrada se pažljivo uklapa u okruženje obiteljskih kuća uz državnu cestu. Vizualno ne djeluje agresivno poput klasičnih industrijskih hala, ali svojom formom i koloritom diskretno komunicira svoju namjenu.